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财智厨房设备
引领厨房设备革新 Kitchen innovation


真空腌制机的使用方法和介绍

作者:江门市财智厨房设备有限公司 浏览: 发表时间:2021-06-30 21:19:20

      真空腌制机是食品在真空(负压)下进行腌制处理,腌渍液在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中。使用真空腌制比传统腌制工艺的浸泡时间缩短几十倍,同时也缩短了材料在沥干过程中的时间,直接降低了生产成本,提高了产品质量及市场竞争力.真空腌泡机采用不锈钢材质,腌制空间大,速度快,设计合理,工作噪音小,蔬菜腌制机可腌制多种食物,如肉类,果蔬类等,腌制好的食物口味纯正。肉类腌制机满足了不同客户的需求,更是餐饮行业不可缺少的设备之一!真空腌制机款式新颖独特、结构合理、操作方便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快(15分钟)、省电等特点,可用它腌制各种肉类以及其他食品,腌制出的食品不变形。
  

特性:真空装置,腌制速度快,均匀,转速为32转/分钟.

  食品真空腌制机是解决腌制鸭、鸡、鹅等禽类、牛肉、驴肉、鱼肉等肉类及其它各种卤味类、蛋品类、酱腌菜、泡菜类、果品类等食品快速腌制技术瓶劲的方案,提高商业营运效率的有效途径。其主要特点是5-40分钟内快速腌制肉类、蔬菜类食物,使腌制料在短时间进入食物内,保证食物原味的同时提高食物的鲜嫩度、增加食欲、改善食物的卖相,快速腌制机腌制的食物色、香、味俱佳!真空食品腌制机是的商业好伴侣。 

  产品原理介绍:本机使用真空泵,符合食品卫生,采用科学合理桶式设计,材料选用进口不锈钢材料,精密焊接,确保卫生清洁,将加工的肉类,如牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、果蔬等食物放入真空桶内,能迅速使腌制料进入食物内部组织,并zui大限度的保持食物水分,可使肉类嫩化,蔬菜营养成分不会流失。如果加入适量食用色素、盐及食用香精香料,能更好的提高食物品质,提高产品经营竞争力。

真空腌制机的使用方法:

  *, 将需要腌制的食物放入到腌制机的滚筒内。  第二, 启动电源,让食物在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使 食物均匀的吸收腌渍,提高食物的结着力及产品的弹力,增加了出品率。  第三, 腌制操作完成后,拿出来放好。真空腌制机为我们腌制食物节省了大量的时间,且腌制的效果更佳,给我们的生活带来了更多的便利。适用行业:各种肉类、卤肉类、酱腌菜类、蛋制品等食品加工行业。食品加工企业、酒店、快餐店、中西餐厅、食品连锁店、肉食加工店、烧烤连锁店等需要快速腌制食物的场合均可使用。


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